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在喵星人的地盘上吃饭团,铲屎官你怎么那么大胆?
2019-09-03 17:30       

小时候,当刺猬姐没有胃口吃饭时,妈妈总会把鸡胸肉、胡萝卜、菜头、豆腐渣等切丁,和炸得酥脆的腰果一起炒,当这盘色彩缤纷的菜出现在眼前,刺猬姐的胃口马上大开,舀好几勺混着饭一起扒着吃,一碗饭转眼就吃完了。

当多种食材混合在一起时,一口能吃出几种口感,滋味也会翻倍呈现,例如东北煎饼、日本寿司、春卷等,而一个紫菜饭团,更是饱腹利器。

商家供图

在西堤路上有一间卖饭团的玻璃小屋,店名叫“眷村阿嫲”。这家小店有点特别,很多客人不仅仅是为美味饭团而来,还是为了觐见7位“主子”。

猫咪咖啡厅刺猬姐听过不少,但猫咪饭团店我还是第一次见到,眼前的king姐便是这7只小可爱的辛勤老母亲,也是这家店的老板娘。

king姐比较害羞,让666代其出镜,然鹅……

king姐原本是做茶叶生意的,前年在广州闲逛时,吃到了这种饭团,非常喜欢。为了让自己随时随地能吃到美味的饭团,她决定把这种饭团引进澳门新濠天地网投。又因为爱猫成痴,于是便开了这家将猫咪与饭团合体的网红饭团店。

一张紫菜上铺了一层紫米与糯米的混合层,再加上馅料,卷三圈,就做成了一个饭团,但别看这制作过程很简单,卷饭团是最考验技术的部分,一个好的饭团对师傅的“手感”要求非常高。

适中的握度是把握饭团紧致口感的关键,饭团握得太松会散架,握得太紧,则会咬不动。

就问你想不想吃?

因为个人比较喜欢芥末味,所以刺猬姐点的是芥末味龙利鱼饭团。饭团只有巴掌大,但分量足,一口咬下,嘴里都是芥末味,但并没有很呛的感觉。

八爪鱼饭团(新品)/商家供图

紫菜皮很软,比较有韧性,加上糯米有黏性,所以口感很实在,没有一般米饭的颗粒感,肉馅也软软的,幸好有脆脆的油条酥调节一下口感,不然口感体验会相对单一。 

设计对白:铲屎的,快来陪壮壮主子玩!!!

设计对白:瞅啥瞅,没见过那么帅的主子吗?

地址:澳门新濠天地网投市长洲区西堤三路卡地亚南门旁玻璃屋

营业时间:早上10点至晚上23点

编辑:郑玉华

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